【资料图】
1、炸油饼1.准备一个面盆,加入500克面粉,5克酵母,10克白糖,并用270克温水和面,打成面絮,再揉成光滑的面团,备用。
2、我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了2.再准备一个面盆,加入500克面粉,20克的白糖,爱吃甜的可以多放点糖,用开水和面,揉至光滑便可以。
3、接着把两块儿面团放在一起,醒发到2倍大。
4、我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了3.找一个碗,加入点面粉,加点食用油,搅拌做成油酥。
5、我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了4.看着面团发成蜂窝状就可以了,把两块面揉到一起,倒入做好的油酥,一起揉光滑我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了5.案板上抹点油,把面揉成长条,下均匀大小的剂子,剂子揉圆。
6、我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了6.用手按成小饼我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了7.从中间划上两刀,我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了8.起锅倒油,油温6成热时下入油饼,反复翻面我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了9.炸至金黄熟了就可以捞出。
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